自動鮮肉切片機(jī)配有操控面板，操作更智能，切片效果精準(zhǔn)。以下是詳細(xì)使用指南，解答你的疑問！

操控面板設(shè)置
啟動機(jī)器后，通過操控面板選擇切片模式。觸摸屏或按鍵式面板通常可設(shè)定切片厚度（1-12毫米）、切片速度及數(shù)量。建議先試切一小塊肉，觀察厚度是否符合需求，若不理想，調(diào)整參數(shù)。高端機(jī)型可能有預(yù)設(shè)程序，如“薄片火鍋模式”或“厚片燒烤模式”，直接選擇即可。

操作步驟

1. 將機(jī)器置于平穩(wěn)表面，接通電源，檢查刀片安裝是否穩(wěn)固。

2. 輸入?yún)?shù)后，將鮮肉放入進(jìn)料口，依靠自動傳送帶推進(jìn)。切勿手動推肉，防止安全隱患。

3. 啟動機(jī)器，面板會顯示運(yùn)行狀態(tài)。切片過程中，注意觀察肉片是否均勻，必要時暫停微調(diào)。

4. 切完后，斷電清理，用溫水清洗刀片和托盤，涂抹食用油防銹。

為什么要微凍鮮肉？
鮮肉完全新鮮時偏軟，切片易變形，影響美觀。微凍（冷藏至表面稍硬，約-2℃至0℃）能讓肉質(zhì)更緊實(shí)，切口平滑，厚度均勻，且不失新鮮口感。切好后，肉片可立即烹飪，火鍋、燒烤都完美。

操控面板讓切片更省心，微凍肉質(zhì)更易切出理想效果。定期維護(hù)機(jī)器，效率與衛(wèi)生雙保障！