我九盈機(jī)械設(shè)備公司生產(chǎn)的大型切菜機(jī)，采用加厚不銹鋼無(wú)磁板材制造而成的，不僅結(jié)實(shí)而且用起來(lái)很是方便衛(wèi)生，更配置銅芯電機(jī)，兩米外接電源線，適用于果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,高校食堂，中央廚房等大中型加工廠等等領(lǐng)域。那么這種廚房切菜設(shè)備，在用之前需要怎樣進(jìn)行操作呢？
先，工作人員在使用大型切菜機(jī)工作前，需要先進(jìn)行試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致，否則應(yīng)調(diào)節(jié)切片厚度或切菜長(zhǎng)度，符合要求后進(jìn)行正常工作。其次，再根據(jù)所切的食材，安裝豎刀，先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點(diǎn)后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。