眾所周知，切菜機(jī)采用半月刀盤(pán)和半月調(diào)節(jié)盤(pán)結(jié)構(gòu)，不需更換刀片，只需使用不同料斗，和板動(dòng)倒順開(kāi)關(guān)即可進(jìn)行切絲或切片工作。是蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類(lèi)蔬菜切片或切絲的理想廚房設(shè)備。具備了結(jié)構(gòu)新穎、設(shè)計(jì)合理、切片、切丁、切絲等多種功能合在一起的優(yōu)勢(shì)。在工作的時(shí)候不但提升了切菜的速度，而且還能提升根據(jù)自己的不同需要而隨意調(diào)節(jié)長(zhǎng)度、厚度。像做食堂的切菜、做包子餡料等。
一：切菜機(jī)的主要部件都是使用不銹鋼制成的，不但提升了機(jī)器的美觀性，也延長(zhǎng)了機(jī)器的使用時(shí)間。
二：使用不切菜機(jī)切菜等效率高，可替代十多個(gè)工人的工作量，這樣就幫助我們節(jié)省了很多的時(shí)間，并降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提升了工人工作的滿意度。
三：切菜機(jī)在使用的時(shí)候非常簡(jiǎn)單，可以根據(jù)實(shí)際需要，切出長(zhǎng)短一致、厚度均勻。
四：切菜機(jī)在工作的時(shí)候節(jié)省很多的費(fèi)用，降低了成本，提升了工作效率和工作質(zhì)量。