更新時間：2022-1-17 點擊:1808次砍排機，是指通過傳動系統(tǒng)及刀俎運動的配合，用于對牛排、排骨、冷鮮肉以及其他中大型規(guī)格的食材，進行片狀、段狀以及丁狀切割的設(shè)備。接下來我們來介紹一下砍排機的結(jié)構(gòu)。
1.整部機體采用不銹鋼制作，鋼板厚度3mm高強度籠式機身緊湊結(jié)構(gòu)，表面拋光拉絲處理，采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計，使其清洗方便。
2.機器刀片為不銹鋼材料，經(jīng)過淬火，鋒利，刀片機器采用雙刃切削，使刀刃配合緊致，獨立刀組，減噪高強度尼龍齒輪可自由拆卸，上下兩組交叉刀組對肉類進行精密細切，并且不損傷食物纖維組織，保證切面光滑新鮮,使其肉制品薄厚均勻。
3.帶有萬向剎車腳輪方便移機，固定。
以上是砍排機的結(jié)構(gòu)介紹，希望對大家有所幫助。
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